美食家賈斯與肥宅柏酷

(富山黑拉麵──這次行程中，令我最驚喜的一碗拉麵。)

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這次去日本，從中部機場入境、關西機場出境，沿途停留名古屋、諏訪、松本、高山、下呂、白川鄉、金澤、富山、京都、大阪

雖然走了一個用JR PASS很不順的路線，交通費幾乎沒什麼省到

不過吃到了各地的拉麵，也算是一個很不錯的回報吧。

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今日最欲仙欲死欲罷不能的一貫，完全拜服在這來自富山灣的螢烏賊之下

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為了慶祝母親節，但又怕跟人潮衝到

提早了兩個禮拜來到了野村鮨慶祝

野村鮨可謂是台北日式料亭的領頭羊

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(這碗是我最喜歡的拉麵@日本東京亀有──道の塩)

最近實驗進度炸裂久未更新，就來寫寫我對台北拉麵的Review paper好了(Reference都是我的嘴巴，所以沒有literature survey)

在台北的這七年，剛好是台北開始吹起拉麵風的戰國時代，細數吃過的"日式"拉麵大概也不下30家了(只算台北的部份，台式的不算)

麵屋一燈、山嵐、鷹流蘭丸、鷹流極匠、鷹流本店、麵屋緣、鬼金棒、勝王、Nagi凪、雞二拉麵、雞玉錦、大和家、
博多一幸舍 、麵家三士、一騎、哲麵、特濃屋、大志軒、一幻、旺味麵場、山頭火、札幌炎神、三田製麵所、玩笑亭、屯京、一風堂、世田谷、花月嵐、樂麵屋、太龍軒、麵屋輝、Okaeriお帰り吃碗拉麵吧...等，族繁不及備載。

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豉汁蚵仔燴飯

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身為一個台大學生基本上覓食多多少少一定會來到水源市場

而祥記就是位於水源市場內的人氣店家

雖然不用排隊，不過用餐時段來客絡繹不絕

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小小雞 鹽味 粗麵(麵硬)

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在台灣這個百花綻放、拉麵店遍地而起的戰國時代，以豚骨為主力的店家幾乎趨近飽和

漸漸的開始有了不同派系、花樣更多的店相繼開幕，讓台灣的日式拉麵店不僅有了深度也有了廣度

講這麼講，不過今天要介紹的這家店雖然是新開幕，但老闆本人其實在台灣的拉麵熱燒起來前就已經開過店了

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裹上雞油與醬汁晶瑩剔透的米粒與雞腿肉絲的邂逅

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今天有幸吃到了雲嘉週所販賣的雞肉飯

不吃則已，一吃才發現以前在台北吃的原來不是雞肉飯阿

果然台北小吃就是__

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今日拉麵──片口鰯濃厚清湯醬油拉麵

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今天要介紹的是鬼金棒的二毛作料理店──勝王

不過在介紹勝王之前，大概要先介紹一下二毛作是甚麼

根據日文Wiki的解說，就是同一塊地在一年之中耕種兩種不同的東西

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今天要介紹的是位在於臺大旁的霞飛驛

算是一家陪伴我大學生涯的義大利麵店

心血來潮想吃義大利麵又不想跑太遠大概就是選這家了

店門口

當天用餐時間偏晚，進店的時候剛好是第一輪客人吃的差不多

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鹽烤豬頸肉

表面焦焦脆脆，內部嚼勁十足的松阪，當之無愧是本日串燒冠軍

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Friday Night 臨時起意的跟著當替代役的友人來到了這家位於五條通的居酒屋

雖然沒有訂位，不過很幸運的不用等就入座了，進來後還馬上就客滿

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